Description détaillée du produit

Chapelure Panko – le secret d'un trifle parfaitement croustillant que vous allez adorer !

La chapelure panko est un ingrédient populaire dans la cuisine asiatique, mais aussi de plus en plus dans la cuisine du monde, où elle est également connue sous les noms de chapelure japonaise , chapelure floconneuse ou chapelure grossière . Sa composition relativement simple, composée uniquement de farine, d'eau, de sel et de levure, est très appréciée. Pauvre en sucre et en matières grasses , elle est une source de fibres et de protéines. De plus, elle convient aux végétaliens. Contrairement à la chapelure classique, elle n'est pas fabriquée à partir de pain complet, mais de pain blanc sans la croûte. Il en résulte des flocons plus gros et plus souples , plus légers et plus croustillants. Sa structure unique présente l'avantage considérable d'absorber moins de matières grasses que la chapelure classique. Elle agit comme une éponge, absorbant et retenant l'huile grâce à sa fine mouture.

L'avantage de cette chapelure japonaise réside dans sa structure irrégulière, sous forme de flocons et d'aiguilles, qui permet à l'huile de s'égoutter et de s'écouler facilement au lieu de pénétrer. Bien sûr, sa polyvalence en cuisine ne se limite pas à la friture sans matière grasse. Elle est aussi parfaite pour paner des escalopes classiques, des nuggets de poulet, du poisson, des crevettes, du fromage ou des courgettes . Elle est également délicieuse saupoudrée de façon croustillante sur des légumes ou des pâtes. De plus, elle est idéale pour les alternatives végétales à la viande, comme le tofu, le tempeh ou le seitan. Alors, si vous cherchez à sublimer vos plats frits ou cuits au four et que vous aimez une croûte croustillante, la chapelure panko est faite pour vous !

La chapelure panko et ses bienfaits

• un type particulier de chapelure à la japonaise
• texture croustillante unique
• absorbe moins de matières grasses que la chapelure classique
• a une faible teneur en sucre
• est une source de fibres et de protéines
• possède des usages polyvalents en cuisine
• Il convient également aux végétaliens.

Composition

Farine de blé, eau, sel, levure. *Contient des sucres naturels.

Tableau des valeurs nutritionnelles

*Valeur de référence pour un adulte moyen (8400 kJ/ 2000 kcal)

Avis

Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et à température ambiante.

Les allergènes sont indiqués en gras dans la liste des ingrédients. Peut contenir des œufs , du soja , du lait , des fruits à coque et des graines de sésame .