Description détaillée du produit

L'érythritol en poudre est un substitut sans calories du sucre glace, idéal pour la pâtisserie.

L'érythritol en poudre est un édulcorant sans calories, issu de la fermentation d'amidon de maïs. C'est donc l'édulcorant idéal pour tous ceux qui souhaitent sucrer leurs aliments préférés tout en surveillant leur ligne. Son pouvoir sucrant est de 60 à 75 % de celui du sucre. Pour obtenir le même pouvoir sucrant que le sucre de betterave, il faut utiliser environ 30 % d'érythritol en plus.

L'érythritol en poudre est idéal pour la pâtisserie : sa texture fine permet de conserver une texture moelleuse à vos desserts. Vous apprécierez ses propriétés, par exemple, pour la préparation de crèmes sucrées, de glaces, de massepain ou de gâteaux. En mélangeant de l'érythritol en poudre avec de l'eau et du jus de citron, vous obtenez un excellent glaçage pour les pâtisseries , très léger.

L'érythritol en poudre et ses bienfaits

• est une alternative sans calories au sucre ordinaire
• Ne contient ni gluten ni lactose
• son goût est similaire à celui du sucre de betterave classique.
• C'est idéal pour la pâtisserie
• convient aux végétaliens
• se présente dans un emballage refermable pratique

Composition

100% érythritol.

Dosage

Utilisez-le comme substitut du sucre glace : 1 g d’érythritol en poudre équivaut à 0,7 g de sucre glace. Il est particulièrement adapté aux pâtisseries allégées et au saupoudrage des desserts.

Tableau des valeurs nutritionnelles

Avis

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit sec et bien fermé. L'érythritol en poudre a tendance à former des grumeaux, même en l'absence d'humidité. Ces grumeaux se défont facilement. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.