Ghee (beurre clarifié) 450 ml

Description détaillée du produit

Le ghee (beurre clarifié) est une matière grasse traditionnelle obtenue en chauffant lentement du beurre de haute qualité, ce qui permet d'éliminer l'eau et les protéines de lait. On obtient ainsi un beurre clarifié pur, au délicat arôme et à la saveur de noisette.

Son point de fumée élevé le rend idéal pour frire, sauter et cuire au four sans risque de brûlure. L'absence de lactose et de caséine le rend plus adapté aux personnes sensibles aux produits laitiers. Le ghee ne brûle pas aussi facilement que le beurre traditionnel et se conserve longtemps sans réfrigération.

Idéal pour la cuisson à chaud comme à froid, il convient à la préparation de viandes, de légumes, de sauces, de bouillies ou peut remplacer les matières grasses classiques. Le format de 450 ml offre une quantité suffisante pour un usage quotidien.