Description détaillée du produit

Ghee pur - matière grasse de beurre concentrée, idéale comme substitut du beurre pour la cuisson, la pâtisserie et le sauté.

Le ghee pur est une matière grasse végétale obtenue par caillage du beurre afin d'éliminer l'eau et les protéines de lait. Ce procédé lui confère un point de fumée plus élevé que le beurre et une durée de conservation plus longue. Il n'est même pas nécessaire de le conserver au réfrigérateur car il ne se détériore pas à température ambiante. De plus, il ne contient ni lactose ni caséine, ce qui le rend idéal pour les personnes intolérantes au lactose ou au lactose .

Le ghee, aussi appelé beurre clarifié , est une excellente alternative au beurre, à l'huile ou à la margarine traditionnels. Composé principalement de graisses saturées, il est idéal pour la cuisson et possède un point de fumée d'environ 250 °C. Il ne brûle pas, même à haute température, et convient à la cuisson au four, au sauté et à la friture.

Vous pouvez l'utiliser pour préparer viandes, poissons, légumes, œufs brouillés et même crêpes. Il est également apprécié pour adoucir le goût des sauces, des soupes ou même du porridge, dans lequel il se dissout parfaitement. Tartinez-le simplement sur des pâtisseries fraîches ou incorporez-le à une pâte à tartiner : vous ne pouvez pas vous tromper ! Vous pouvez même le sucrer en mélangeant du ghee avec du miel et du cacao. Quel que soit le plat auquel vous ajoutez du ghee pur, il ravira vos papilles par son goût et son arôme onctueux et envoûtants.

Le ghee pur et ses bienfaits

• est du beurre concentré
• sert de substitut au beurre ou à l'huile
• ne contient ni lactose ni protéines de lait (caséine).
• a une durée de conservation plus longue que le beurre classique
• il possède un point de fumée élevé, d'environ 250 °C.
• Il n'est pas nécessaire de le conserver au réfrigérateur.
• possède un goût et un arôme beurrés distincts
• convient aux personnes qui évitent le lactose ou les protéines de lait
• idéal pour cuire, faire cuire au four, sauter et frire
• Convient également pour les plats froids, tels que les tartinades.
• convient en tartinade sur les pâtisseries

Composition

100% de matière grasse du beurre.

Tableau des valeurs nutritionnelles

Avis

Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et à température ambiante.