Description détaillée du produit

Sésame noir - riche en fibres, idéal en saupoudrage sur les plats salés et sucrés

Les graines de sésame noir sont un ingrédient polyvalent qui enrichira à merveille vos recettes. Leur saveur de noisette est plus prononcée et elles sont riches en fibres. Elles sont également riches en acides gras insaturés. Ces derniers contribuent au maintien d'un taux de cholestérol normal lorsqu'ils remplacent les graisses saturées. Les graines de sésame noir sont appréciées aussi bien saupoudrées que dans les plats salés ou sucrés.  

Elle rehausse agréablement de nombreux plats, par exemple sur du pain, des petits pains, des brioches, des roulés à pizza ou autres pâtisseries maison. Les graines de sésame noir font également partie intégrante de la cuisine asiatique, où elles sont utilisées dans les soupes, mais aussi dans diverses sauces pour accompagner les nouilles ou le riz. Elles se marient aussi très bien avec les sushis ou les viandes grillées, ou encore avec des alternatives comme le tofu, le seitan ou le jacquier. Elles apportent du croquant et une saveur plus prononcée aux salades et sont également un ingrédient de choix pour de nombreuses vinaigrettes et sauces.

Cependant, les graines de sésame noir sont aussi un excellent ingrédient pour les barres chocolatées maison. Elles se marient également à merveille avec les boules de miel et divers gâteaux ou biscuits. Elles seront donc assurément un ingrédient incontournable de votre cuisine, que vous prépariez aujourd'hui une gourmandise salée ou sucrée.

Le sésame noir et ses bienfaits

• Ingrédient universel pour la cuisine salée et sucrée
• saveur de noisette plus prononcée
• teneur élevée en fibres
• Les acides gras insaturés présents contribuent au maintien d'un taux de cholestérol normal dans le cas où
• remplacer les graisses saturées par elles
• couleur noire intéressante
• large gamme d'utilisations

Composition

Graines de sésame noir.

Tableau des valeurs nutritionnelles